Toda casa (ou a grande maioria) tem ovos. E não é por menos, é uma grande fonte de proteína (animal) com baixo custo e muito versátil na nossa alimentação.
Pequeno no tamanho, o ovo tem seus segredos: na conservação e na escolha, a tal da salmonella e até um teste simples antes de usá-lo em nossa receita.
Por isso confira logo aqui abaixo, nossas dicas simples mas de grande uso para o seu dia a dia.
A salmonella morre em temperaturas acima de 70 graus. Por isso ovos cozidos são melhores que cru. Se forem fritos, deixe a gema dura.
Conserve os ovos crus na geladeira por até 10 dias.
Ovos mimosa (em 4 sabores)
Ovos flamencos (ovos à la flamenca)
Ovos com tomate no forno
Ovos escoceses ou ovo empanado escocês
Ovos mexidos
Ovos verdes
Nós que agradecemos o carinho. Um grande abraço virtual.