Esses bolinhos de batata doce (falafels) são saborosos, saudáveis e não precisa de fritura. Se procura uma alimentação saudável, não hesite em fazer essa receita, pois além de ser assada no forno, é também sem glúten e vegano (aos adeptos dessa dieta). Confira nosso passo a passo e não esqueça de deixar um comentário dizendo o que achou:
Descasque e corta a batata doce em cubos. Leve para cozinhar na água fervente, em média 15 minutos. Quando estiver pronto, amasse-a como purê.
Numa tigela, misture a farinha de grão de bico, o alho picado, o cominho, a salsa picada, sumo de limão e a pimenta. Acrescente agora a batata doce e amasse tudo com a mão. A massa deverá estar um pouco amolecida e ligeiramente grudada. Se precisar, acrescente um pouco de água.
Pré-aqueça o forno a 180°C. Faça as bolinhas e cubra com gergelim/sésamo. Coloque-as na forma (já coberta de papel vegetal).
Leve ao forno por 20 minutos. Lembre-se de ir virando as bolinhas de batata para ficar bem homogêneo.
Está pronto. Sirva com salada mista. Se preferir, use o molho shoyo para dar ainda mais gosto.
sem glúten
vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
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Que bom que gostou da receita. Se der, mande foto também. Iremos adorar .Obrigado pelo comentário e pelo carinho. Um grande abraço.