Ideal para receitas doces e salgadas. Massa quebrada, massa podre ou massa brisée. Das tarteletes às quiches, com o recheio que mais gostar. Surpreenda com esta massa quebrada feita em casa.
Misturar a manteiga + farinha peneirada + sal. Incorporar o ovo e voltar a misturar.
Quando obtivermos uma massa homogenea, fazemos uma bola e embrulhamos em papel filme / papel transparente de plástico. Colocar no frigorífico 30 minutos no mínimo, antes de a utilizar.
Quando for utilizar, enfarinhe uma superfície e estenda a massa por cima. Depois é só fazer fazer a sua receita.
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Olá. Use sem fermento. Um grande abraço virtual.