Charlotte/Charlote de morangos fácil e rápida

Name: Charlotte/charlote de morangos fácil e rápida
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 300 gr de bolacha champanhe (existe versão sem gluten); 500 gr de morangos; 200 ml nata líquida (creme de leite líquida com 30% MG); 150 gr de mascarpone; 50 gr de açúcar confeiteiro; geleia de morango; água

Difícil achar alguém que não goste de morangos...essa charlotte então...Receita francesa, a charlote é um bolo que não vai ao forno. Ela é simples, rápida e deliciosamente feita com bolacha champanhe, morangos, nata/creme de leite, açúcar....Pronta em 20 minutos. Vamos fazer?

Sobremesa

8 porções

20 min

Muito Fácil

247 Kcal

(4.7/5 - 40 votos)
7
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Video

Ingredientes

300 gr de bolacha champanhe (existe versão sem gluten)
500 gr de morangos
200 ml nata líquida (creme de leite líquida com 30% MG)
150 gr de mascarpone
50 gr de açúcar confeiteiro
geleia de morango
água

Custo estimado: 10.71€ (1.34€/porção)

Materiais

Forma com fundo removível 18 cm de diâmetro
Batedeira de bolo

Preparação

Cubra o fundo da forma com o filme transparente. Mergulhe rapidamente somente o lado mais liso de cada bolacha na água (quantidade suficiente para o fundo e as laterais da forma)
Coloque agora essas bolachas deitadas no fundo da forma e em toda lateral, coloque as outras bolachas em pé. A parte mais lisa das bolachas virada para dentro.
Na vasilha da batedeira. Coloque a nata/creme de leite liquido gelado, o açúcar confeiteiro e o mascarpone. Bata rapidamente até que a misture fique densa.
Lave e corte em pedaços, 300 gr de morangos (os outros 200 gr serão para decoração)
Despeje a metade desse creme na forma e por cima, coloque alguns pedaços dos morangos. Em cima dos morangos, coloque/faça agora uma camada com as bolachas champanhes (mas antes, mergulhe-as inteiramente na água). Veja vídeo.
Por cima dessa bolachas, coloque o restante do creme e dos morangos. Termine com uma camada de bolachas champanhes. Cubra com o filme plástico e refrigere por no mínimo 4 horas.
Tire-a da geladeira/frigorífico. Se as pontas das bolachas ficaram para fora da forma, corte-as deixando na mesma altura. Pegue agora uma travessa/ou prato e vire a charlotte. O fundo agora será a parte alta do bolo. Corte agora os 200 gr de morangos ao meio e cubra toda a charlotte.
No microondas, esquente a geleia de morango por 30 segundos e em seguida, peneire para tirar os pedaços maiores. Pincele esse líquido por cima dos morangos.
Charlotte prontinha para ser devorada.

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PetitChef_PT

Dicas e Conselhos:

Um mousse mais leve ? Substitua o mascarpone pelo iogurte natural.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (166g)

Calorias: 247Kcal

Glícidos: 38g
Gord total: 15.9g
Gord.sat.: 10.7g
Proteínas: 4.1g
Fibras: 2.5g
Açúcar: 12.4g
ProPoints: 9
SmartPoints: 11

Vegetariano

Fotos

Charlotte/Charlote de morangos fácil e rápida

Charlotte/Charlote de morangos fácil e rápida - foto 2

Charlotte/Charlote de morangos fácil e rápida - foto 3

Perguntas:

Olá, td bem? Irei fazer esse bolo e gostaria de saber qt tempo depois q estar na geladeira ele tem q ficar Na geladeira ou fora? Desde já Mt obrigada.

Resposta:

Olá. Conforme a descrição, deixamos na geladeira por 4 horas para endurecer o creme. Esta receita contêm derivados do leite, por isso deve ser consumida em 2 dias, sempre guardada na geladeira. Além disso, como são biscoitos molhados, mais tempo guardado, mais mole irá ficar. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

Amei vou fazer

Resposta Petitchef:

Pode fazer tranquila. A receita é excelente. Conte-nos o que achou depois. Estamos no aguardo. Um grande abraço.

Obrigada adorei.

Resposta:

Obrigado pela confiança. Um grande abraço.

Comentários dos membros:

15/04/2020

Fácil de fazer e fica fantástica. Eu substitui os morangos por pessego em calda e molhei os palitos na calda do pessego

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Resposta PetitChef_PT:

Claro, faça adaptações quando é possível. Deve ter ficado lindo! Tem foto para enviar e postar aqui no site?

Teresa Lage, 26/08/2019

Fica fantástica e é muito facil de fazer. Parabéns

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Resposta Petitchef:

Obrigada pelo carinho e pelo comentário. Um grande abraço.

Cristina Dias, 15/07/2019

Muito boa
Eu mergulhei os palitos em licor e ficou delicioso

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Resposta PetitChef_PT:

Obrigado, fica excelente sem dúvida. Deixamos a receita "neutra" para as crianças também saborearem. Um grande abraço e quando der, envie a foto :D

eduardo_d2016_1, 06/07/2017

Amei. Obrigado

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Nádia, 10/02/2020

Olá, gostaria de saber quanto tempo o bolo depois de pronta pode ficar na geladeira? Pode ficar de um dia pro outro?
Desde já
Mt obrigada.

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Resposta Petitchef:

Olá. A charlotte é um bolo molhado e contêm derivados do leite. Por isso consuma em até dois dias, sempre guardado na geladeira. E lembre-se, como tem biscoitos umedecidos, quanto mais o tempo passar, mais mole ficarão. Para a montagem da charlotte, deixamos na geladeira por 4 horas para endurecer o creme. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

solange, 28/12/2018

Adorei, vou fazer

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vanda serradas, 26/06/2017

Acho que ficaria ainda melhor se em vez de molhar na água se molhasse em rumou um licor ....

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Resposta Petitchef:

Olá....Você pode adaptar qualquer receita a seu gosto. Pessoas que tem crianças em casa, por exemplo, vão preferir sem licor. Outras molharam com guaraná. Você também pode substituir o morango por outra fruta...Opções não faltam.... Só não pode deixar de fazer essa receita porque ela é ótima :D Um grande abraço.

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