Uma entrada ou aperitivo fresco, saboroso, sem nenhum cozimento e feito em 15 minutinhos. Faça esta verrine de salmão e abacate (manga ou ananás) e comece com leveza sua refeição. Confira nosso vídeo e passo a passo explicativo.
Raspe 1/2 limão verde e 1/2 limão amarelo e reserve. Faça o sumo dos dois limões separadamente. Corte o abacate em pequenos pedaços. Por último, o salmão em lâminas.
Numa tigela, misture o abacate com os sumos dos 2 limões (a quantidade está nos ingredientes), o sal e a pimenta.
Numa outra tigela, bata as natas frias com o mascarpone, raspas do limão amarelo e sal.
Montagem: Coloque primeiro o abacate e por cima cima o salmão.
Coloque o creme no saco confeiteiro e complete cada copo (verrine).
Finalize polvilhando com raspas de limão verde. Está pronto!
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