Colocar o chocolate picado numa taça. Ferver as natas e deitá-las sobre o chocolate. Esperar uns instantes e mexer até que todo o chocolate tenha derretido.
Juntar a manteiga e mexer até que toda se tenha incorporado. Refrigerar durante 2 ou 3h.
Moldar as trufas e colocá-las sobre açúcar em pó. Voltar a moldar as trufas, colocá-las dentro de forminhas de papel e dispor uma amêndoa inteira sobre cada uma.
Polvilhar com açúcar em pó e refrigerar até à altura de servir.