Trufa de morango

De quel70
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5 comentários

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  • Trufa de morango, Foto 3
Tipo de receita:
Sobremesa
Número de doses:
8 porções
Preparação:
2 horas
Cozedura:
4 horas
Pronto em:
6 horas
Dificuldade:
Médio

Ingredientes

Essa trufa é super fácil e uma delicia!
Neste vídeo Ana Maria Braga nos ensina essa trufa tão prática de fazer não tem erro eu amei!

Trufas de cereja
ingredientes:
600 gramas de chocolate mderretido( metade 1/2 amargo e metade ao leite ou se preferir todo 1/2 amargo).
100gramas de fondant( já vem pronto).
1 colher sopa de glicose.

Preparação

preparo:
pegue-se o fondant e a glicose e leva-se ao microondas por mais ou menos 1 minuto fica bem líquido então coloque 25ml de calda da própria cereja ou se preferir o licor mas tem que já estar frio.
Enquanto esfria o fondant derreta o chocolate no micro de 30 a 30 segundos para que não queime o chocolate e para quem não tenha muita experiência em trabalhar com o chocolate use o modo convencional no fogão em banho maria.
Após esse processo pegue as forminhas de cilicone e preencha elas de chocolate até a marquinha.( se você não sabe como fazer assim que comprar essas forminhas a atendente já te explica como é que se faz ou no próprio curso que você fizer.

Leve o chocolate ao freezer por alguns minutos, assim que estiver pronto retire do freezer e preencha as forminhas com o fondant que será mais fácil se ele estiver num saco de confeitar.
Feito este processo coloque por cima dese recheio mais chocolate derretido e leve ao freezer novamente e assim que passar o tempo retire e tendo todo o cuidado para que a casquinha formada não quebre ao cair na mesa pois só um leve toque ela já se soltará agora é só tirar das bordas da trufa o excesso de chocolate para que elas fiquem bem feitinhas.
Coloque em forminhas e sirva.

Trufa de paçoquinha
Ingredientes:
100 gramas de leite condensado.
100gramas de paçoquinha (umas 5 + ou -).

Preparo:
Misture o leite condensado com a paçoquinha e recheie as trufas sendo que o procedimento é a mesma da trufa de cereja.

Perguntas:



De quel70





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Comentários dos membros:

31/03/2012

Com certeza essa trufa é muito boa!!!

10/08/2011

Muito bom e tem bom aspecto

08/02/2013

Amei o visual e lindo.....

09/08/2011

DELICIA

11/08/2011

Ótima


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