Petitchef

Torta mousse de pêssego

Sobremesa
8 porções
1 hora
30 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 8

Ingredientes:

1 bolo simples ou de baunilha (pode ser qualquer receita)

1 pct de bolacha calipso de chocolate


Ganache de chocolate:

150 gr de chocolate ao leite

½ caixa de creme de leite


Para a mousse de Pêssego:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 lata grande de doce de pêssego em calda

1 envelope (12 gr) de gelatina incolor sem sabor

150 ml de chantilly para cobertura

Preparação

  • MODO DE FAZER A TORTA:

    Corte fatias do bolo e forre o fundo de uma forma de aro removível

    Coloque nas laterais da forma a bolacha calipso de chocolate

    Molhe o bolo com um pouco da calda do doce de pêssego

    Ganache: Derreta o chocolate ao leite em banho maria ou microondas. Coloque ½ caixa de creme de leite e misture

    Coloque o ganache de chocolate em cima do bolo

    Deixe esfriar um pouco

    Bata no liquidificador: o leite condensado, creme de leite e os pêssegos em calda (reserve pêssego para a cobertura), coloque a calda também, bata bem

    Hidrate a gelatina incolor conforme instruções da embalagem (coloque 5 colheres de água, misture, coloque 15 segundos no microondas ou banho maria para dissolver)

    Coloque a gelatina dissolvida no liquidificador, bata bem

    coloque a mousse de pêssego em cima da ganache de chocolate, até a altura das bolachas calipso

    leve à geladeira até firmar a mousse

    quando já estiver firme, decore com chantilly e os pêssegos reservados

    leve à geladeira

Fotos

Torta Mousse de Pêssego, foto 1Torta Mousse de Pêssego, foto 2


Comentários dos membros:

11/08/2011

Essas receitas sao perfeitas!!! adorooooooooooooooooooo!!

11/08/2011

Tré bien!

10/08/2011

Amei essa reseita

08/08/2011

GOSTEI MUITO.


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