Petitchef

Torta de mainz

Sobremesa
4 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 xícara (chá) de açúcar

400 g de farinha de trigo

60 g de margarina

25g de fermento

½ litro de leite morno

Sal a gosto

1 ovo


Recheio:

1 xícara (chá) de creme de leite azedo

1 colher (chá) de pimenta do reino

125 g de presunto ou lingüiça cozida

-Sal, cominho em grãos e páprica

1 ½ kg de cebola

4 ovos

Preparação

  • Dissolva o fermento no leite morno. Junte o açúcar e 1 colher (sopa) da farinha e deixe repousar em lugar quente, por ½ hora. Numa tigela coloque a farinha, o sal, a margarina e o ovo.
  • Adicione a mistura de fermento. Bata no liquidificador. Despeje numa tigela e deixe descansar em lugar quente, por cerca de 20 minutos, até dobrar de tamanho. Abra a massa numa superfície enfarinhada e forre uma forma redonda de 40 cm de diâmetro e 5 cm de altura, untada e enfarinhada.
  • Recheio:
    Corte as cebolas em rodelas pequenas, junte o presunto (ou a lingüiça) picadinhos. Espalhe sobre a massa.
  • Numa tigela, misture o creme de leite, os ovos e os temperos. Despeje sobre o recheio de presunto e cebolas. Leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos.





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