Petitchef

Semifrio de cacau e abacaxi

Sobremesa
5 porções
30 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 5
9 folhas de gelatina

2,5 dl de leie

70g de açucar

1 c.(sopa) de maisena(AMIDO DE MILHO)

5 gemas

6 rodelas de abacaxi

60 g deaçucar

3 pacotes de nata(CREME DE LEITE)

Preparação

  • Demolham-se as folhas de gelatina em água fria.
    Ferve-se o leite, retira-se e deixa-se amornar.
    Junta-se o açúcar, a maisena e as gemas , misturando bem ,depois sem parar de mexer , adiciona-se
    o leite morno.
    Leva-se ao lume brando até engrossar; retira-se e juntam-se as folhas de gelatina, previamente
    espremidas,mexendo até se disolverem.
    Coloca-se o abacaxi, em pedaços, numa frigideira ,polvilha-se com açucar e salpica-se com uma gotas de água.
    Leva-se ao lume brando, mexendo até ficar translúcido e retira-se do calor, tritura-se e junta-se ao
    preparado anterior.
    Batem-se as natas e envolvem-se no creme, retira-se 1/3 e mistura-se o cacau em pó´.
    Verte-se metade do preparado sem cacau na forma de mola e pelo meio o de cacau e depois deita-se
    o restante creme e vai ao frio por cerca de 5 horas.

Fotos

SEMIFRIO DE CACAU E ABACAXI, foto 1SEMIFRIO DE CACAU E ABACAXI, foto 2




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