Petitchef

Sagu de bergamota com farofinha de castanha

Sobremesa
8 porções
5 min
20 min
Muito Fácil
Aqui no RS, existem alguns clássicos culinários que é (quase) um insulto mal prepará-los. Isso se aplica claramente ao churrasco, feijão mexido, arroz de carreteiro, arroz de china pobre e também, é claro, ao nosso sagu (tapioca, no restante do Brasil). PORÉM (e sempre tem um porém).... se mesclássemos dois produtos amplamente consumidos nos pampas deste país e que, a princípio, não costumam andar juntos... a tradição estaria sendo ameaçada? o cozinheiro sofreria represálias?

Ingredientes

Número de doses: 8
100 g sagu (tapioca)

1,2 l de suco de bergamota

70 g de açúcar

30 g de castanhas assadas

Preparação

  • Mais simples impossível! Misture o sagu, o açúcar e o suco de bergamota.
  • Cozinhe até as bolotinhas ficarem transparentes.
  • Deixe esfriar e sirva com a castanha.
  • Bom apetite.



Comentários dos membros:

06/08/2013

È uma delícia.

06/08/2013

Adorei!!! vou fazer!!


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