Rosca doce

De Anita
(4.19/5 - 58 votos)
17 comentários

Um bolo digno de um rei.

  • ROSCA DOCE
  • ROSCA DOCE, Foto 2
Tipo de receita:
Sobremesa
Número de doses:
10 porções
Preparação:
25 min
Cozedura:
40 min
Pronto em:
1 h, 5 m
Dificuldade:
Muito Fácil

Ingredientes

- 02 colheres de sopa de água morna
- 02 colheres de sopa de açúcar
- 01 colher de sopa de fermento seco biológico
- ½ xícara de leite
- 01 ovo médio
- 01 pitada de sal
- 02 xícaras de trigo peneiradas

Amendoim:
- 02 colheres de sopa de margarina
- ½ xícara de amendoim moído
- 02 colheres de sopa de açúcar
- ½ colher de chocolate em pó

Coco:
- Leite Condensado
- Coco ralado seco a gosto
- 01 colher de sopa de margarina

Frutas Secas:
- 50 g de damascos em tiras
- 50 g de frutas cristalizadas
- 50 g de ameixa preta picadas e sem semente
- 02 colheres de sopa de margarina
- ½ colher de sopa de chocolate em pó

Cobertura fondante:
- 500 g de açúcar de Confeiteiro
- Leite até dar ponto

Preparação

Passo 1

Junte a água, com o fermento e uma pitada do açúcar. Deixe crescer por uns 5 minutos. Em outro recipiente, misture o leite com o ovo, a seguir a pitada de sal. Coloque esta mistura do leite sobre o trigo peneirado, mexa um pouco e a seguir junte o fermento já crescido.

Passo 2

Misture bem até que a massa esteja lisa e levemente soltando das mãos. Deixe dobrar de volume. Depois deste tempo, abra a massa com auxílio de um rolo, deixando-a com mais ou menos 0,5cm, aplique o recheio a seu gosto.

Passo 3

Coloque em forma untada e enfarinhada, pincele gema. Espere crescer novamente, até que dobre novamente de volume. Leve ao forno pré-aquecido, e asse a 180ºC por aproximadamente 35 minutos ou até que esteja dourado. Decore a gosto.

Passo 4

Amendoim:
Faça uma pasta e aplique sobre a massa.

Passo 5

Coco:
Misture até que forme uma pasta e aplique sobre a massa.

Passo 6

Frutas Secas:
Faça uma pasta com a margarina e o chocolate, espalhe na massa já aberta, sobre a pasta espalhada, coloque as frutas picadas e enrole.

Passo 7

Cobertura fondante:
Leve ao banho-maria o açúcar e adicione o leite aos poucos. O ponto, é de requeijão cremoso.

Perguntas:



De Anita





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Comentários dos membros (17):

26/04/2012

Fiz uma adaptação diet e recheio de banana com ameixa tambem diet e deu certo. Todos aprovaram.

21/07/2011

Nossa!como podem postar uma receita dessas com as medidas totalmente alteradas.

27/11/2012

Essa massa é espetacular, super prática, rápida e deliciosa! Não tem erro.

25/02/2012

MANDA RECEITA DE DOCE DE LEITE E DE CHOCOLATE QUE EU VOU ADORAAAAAAAAAAAA!

14/01/2012

Em se falando de isamara não tenho duvida nenhuma,vou fazer agora

05/06/2013

Uma delicia de mais e muito facil adorei

10/01/2012

Não gostei não sabem fazer melhor não

24/04/2012

É muito bom vou tentar fazer

03/08/2012

VOU FAZER ACHEI UMA DELICIA

11/07/2011

Sí, señora, muy buena


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