Rosca doce

De Anita
(4.19/5 - 58 votos)
17 comentários

Um bolo digno de um rei.

  • ROSCA DOCE
  • ROSCA DOCE, Foto 2
Tipo de receita: Sobremesa
Número de doses: 10 porções
Tempo de Preparação: 25 minutos
Tempo de Cozedura: 40 minutos
Pronto em: 1 h, 5 m
Dificuldade: Muito Fácil

Ingredientes:

- 02 colheres de sopa de água morna
- 02 colheres de sopa de açúcar
- 01 colher de sopa de fermento seco biológico
- ½ xícara de leite
- 01 ovo médio
- 01 pitada de sal
- 02 xícaras de trigo peneiradas

Amendoim:
- 02 colheres de sopa de margarina
- ½ xícara de amendoim moído
- 02 colheres de sopa de açúcar
- ½ colher de chocolate em pó

Coco:
- Leite Condensado
- Coco ralado seco a gosto
- 01 colher de sopa de margarina

Frutas Secas:
- 50 g de damascos em tiras
- 50 g de frutas cristalizadas
- 50 g de ameixa preta picadas e sem semente
- 02 colheres de sopa de margarina
- ½ colher de sopa de chocolate em pó

Cobertura fondante:
- 500 g de açúcar de Confeiteiro
- Leite até dar ponto

Preparação:

Passo 1:

Junte a água, com o fermento e uma pitada do açúcar. Deixe crescer por uns 5 minutos. Em outro recipiente, misture o leite com o ovo, a seguir a pitada de sal. Coloque esta mistura do leite sobre o trigo peneirado, mexa um pouco e a seguir junte o fermento já crescido.

Passo 2:

Misture bem até que a massa esteja lisa e levemente soltando das mãos. Deixe dobrar de volume. Depois deste tempo, abra a massa com auxílio de um rolo, deixando-a com mais ou menos 0,5cm, aplique o recheio a seu gosto.

Passo 3:

Coloque em forma untada e enfarinhada, pincele gema. Espere crescer novamente, até que dobre novamente de volume. Leve ao forno pré-aquecido, e asse a 180ºC por aproximadamente 35 minutos ou até que esteja dourado. Decore a gosto.

Passo 4:

Amendoim:
Faça uma pasta e aplique sobre a massa.

Passo 5:

Coco:
Misture até que forme uma pasta e aplique sobre a massa.

Passo 6:

Frutas Secas:
Faça uma pasta com a margarina e o chocolate, espalhe na massa já aberta, sobre a pasta espalhada, coloque as frutas picadas e enrole.

Passo 7:

Cobertura fondante:
Leve ao banho-maria o açúcar e adicione o leite aos poucos. O ponto, é de requeijão cremoso.





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Comentários dos membros:

5 / 5
Publicado 26/04/2012, 20:48

Fiz uma adaptação diet e recheio de banana com ameixa tambem diet e deu certo. Todos aprovaram.

1 / 5
Publicado 21/07/2011, 22:00

Nossa!como podem postar uma receita dessas com as medidas totalmente alteradas.

5 / 5
Publicado 27/11/2012, 02:44

Essa massa é espetacular, super prática, rápida e deliciosa! Não tem erro.

3 / 5
Publicado 25/02/2012, 20:10

MANDA RECEITA DE DOCE DE LEITE E DE CHOCOLATE QUE EU VOU ADORAAAAAAAAAAAA!

5 / 5
Publicado 14/01/2012, 14:01

Em se falando de isamara não tenho duvida nenhuma,vou fazer agora

1 / 5
Publicado 10/01/2012, 19:26

Não gostei não sabem fazer melhor não

5 / 5
Publicado 05/06/2013, 14:01

Uma delicia de mais e muito facil adorei

4 / 5
Publicado 24/04/2012, 19:38

É muito bom vou tentar fazer

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