Petitchef

Quadrados de avelã e sémola

Sobremesa
6 porções
10 min
35 min
Muito Fácil
A receita é super simples de fazer e o bolo fica com uma consistência tipo pudim.

Ingredientes

Número de doses: 6
3 ovos ligeiramente batidos

110 g de avelãs moídas

125 g de sémola de milho

115 g de manteiga amolecida

125 g de açúcar

2 colheres de chá de fermento em pó

1 colher de sobremesa com raspa de laranja

2 colheres de sopa de sumo de laranja


Xarope:

250 g de açúcar

250 ml de água

2 paus de canela

1 casca de laranja

sumo de meio limão

Preparação

  • Numa tigela bata a manteiga com o açúcar até obter um creme. Junte as avelãs, a sémola e o fermento em pó, mexendo.
  • Acrescente os ovos, a raspa de laranja e o sumo. Envolva bem.
  • Deite o preparado num tabuleiro quadrado previamente untado com manteiga e forrado a papel vegetal e leve ao forno a cozer durante mais ou menos 20 minutos ou até estar cozido.
  • Entretanto prepare o xarope: Deite o açúcar, a água e os paus de canela num tacho e leve ao lume baixo e deixe ferver durante 10 a 15 minutos, até reduzir para metade.
  • Retire do lume e adicione o sumo de limão e a casca de laranja. Deixe assim durante uns 2 minutos.
  • Desenforme o bolo e coloque no prato de servir.





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