Pudim de pão com doce de abóbora

Name: Pudim de pão com doce de abóbora
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1/2 litro de leite; 100 g pão; 3 ovos; 200 g doce de abóbora; 1 iogurte natural; 1/2 colher sopa farinha; raspa de 1 limão; caramelo liquido

Sobremesa

6 porções

20 min

1 hora

Muito Fácil

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Ingredientes

1/2 litro de leite
100 g pão
3 ovos
200 g doce de abóbora
1 iogurte natural
1/2 colher sopa farinha
raspa de 1 limão
caramelo liquido

Preparação

Comece por ferver o leite. De seguida parta o pão em pequenos pedaços e incorpore-o no leite, deixando repousar até estar morno.
Numa outra taça misture os ovos, o iogurte, o doce de abóbora, a raspa de limão e a farinha e misture bem até obter um creme liso.
Triture a mistura do leite com o pão e seguidamente incorpore esta mistura no preparado dos ovos.
Mexa muito bem o preparado para que não fiquem bolhas no pudim.
Unte muito bem uma forma com caramelo liquido e deite o preparado para a forma.
Leve o pudim a cozer em banho -maria a 200º cerca de 40 a 50 minutos ou até espetar um palito e este sair limpo.
Depois de cozido deixe arrefecer e só depois de quase frio é que pode desenformá-lo cuidadosamente.