Petitchef

Pudim de baunilha light

Sobremesa
4 porções
15 min
1 min
Muito Fácil
Pudim de Baunilha Light
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Pudim de Baunilha Light
 

Ingredientes

Número de doses: 4
1 ½ Chávenas de Leite Magro


2 Colheres de açucar

Adoçante Líquido

Essência de Baunilha

Preparação

  • Bata os ovos com o adoçante sem que fique demasiado espumoso. Mexa com uma colher de pau, enquanto junta o leite frio.
  • Junte uma colher de chá de essência de baunilha. Prepare um pouco de caramelo líquido num tacho pequeno anti-aderente em lume médio, com o açucar aquecido com água e uma gotas de limão, indo mexendo com uma colher de pau lentamente até ficar castanhito, com paciência consegue-se, no entanto também 2 colheres de açúcar é uma coisa mínima.
  • E também experimentei sem o caramelo e fica divinal na mesma, menos doce e ainda com menos calorias.
    Com o caramelo, forre uma forma de pudim ou várias formas individuais. Deite o preparado nas formas e coza em banho-maria no forno, a 180ºC, durante uma hora.
  • Retire do forno, deixe arrefecer, leve ao frigorifico, desenforme e é só decorar eu usei uma vagem de baunilha para decorar cada pudim.




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