Petitchef

Petit gâteau fácil

Sobremesa
1 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
240 g de chocolate amargo picado

200 g de manteiga

4 ovos inteiros

4 colheres (sopa)de açúcar

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

-

Preparação

  • Derreta o chocolate em uma panela em banho-maria e junte a manteiga, mexendo até que fique homogêneo, liso e brilhante.
  • Em uma vasilha, bata os ovos, as gemas e o açúcar até que os ingredientes fiquem bem incorporados.
  • Retire o chocolate do fogo e despeje aos poucos na vasilha dos ovos misturados. Mexa até que os ingredientes estejam integrados.
  • Misture suavemente a farinha de trigo; Unte forminhas pequenas, próprias para petit gâteau, com manteiga .
  • Coloque a massa nas forminhas e deixe na geladeiras por 2 horas.
  • Asse em forno pré-aquecido a 250ºC por 4 a 5 minutos aproximadamente (teste uma forminha antes, para saber a temperatura correta de seu forno; o petit gâteau deve estar consistente por fora e mole por dentro.
  • Um macete é observar as formas no forno. Na medida em que assam as bordas vão ficando com cor mais clara e o centro mais escurso (mais cru). Quanto maior o diametro do centro, mais calda ao corte haverá.



Comentários dos membros:

13/07/2012

Adooooro petit gateu vou fazer para meu namorado

11/03/2012

Espetacularmente deliciosa e fácil. Aqui em casa é sucesso total sempre.


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