Pasteis de nata

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10 comentários

Puffy , fondant , mesmo para iniciantes gougeres !

Ingredientes

- 500 g de massa folhada

Recheio:
- 250 g de leite
- 250 g de natas
- 175 g de açúcar
- 50 g de farinha
- 5 gemas
- casca de 1 limão
- 1 pau de canela

Preparação

Passo 1

Coloque no copo todos os ingredientes do recheio à excepção da casca de limão e o pau de canela. Misture uns segundo. Vel. 4.

Passo 2

Coloque a borboleta na lâmina. Adicione o pau de canela, a casca de limão e programe 18 minutos, Temp. 90º, Vel. 1.

Passo 3

Entretanto estenda a massa folhada e forre com ela as forminhas previamente untadas.

Passo 4

Retire a casca de limão e o pau de canela e deite o recheio nas formas sem chegar aos bordos. Pincele o rebordo da massa com ovo batido para que ganhe cor.

Passo 5

Coloque no forno pré-aquecido a 200º durante mais ou menos 20 minutos.

Passo 6

Comprove se o recheio está bem cozido espetando um palito que deverá sair seco.

Perguntas:








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Comentários dos membros:

22/06/2012

Que porcaria e' essa? Isso nao e' pastel de natas nem madeira

30/06/2012

Incompleto!!! Otarios!!! Falto molho piri piri caralho!!!

21/10/2012

Muito Obrigado, adoro pastéis de nata.

28/10/2012

Adorei
E é uma execelente receita

20/11/2011

Não tenho estas formas. obrigada

28/04/2012

É MUITO BOM E MAIS BARATO

11/01/2012

Que porcaria de receita

29/05/2012

Muito obrigada!!!!

28/02/2014

MUITO BOM

30/12/2011

Muito boa


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