Mousse de Manga

Name: Mousse de manga
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 lata de polpa de Manga; 1 lata de Leite Condensado; 6 folhas de Gelatina incolor; 1 colher (sopa) de rum; 1 colher (sopa) de sumo de Limão; 4,5dl de Natas (creme de leite) (muito frio)

Sobremesa de Polpa de Manga com Leite Condensado

Sobremesa

6 porções

10 min

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Ingredientes

1 lata de polpa de Manga
1 lata de Leite Condensado
6 folhas de Gelatina incolor
1 colher (sopa) de rum
1 colher (sopa) de sumo de Limão
4,5dl de Natas (creme de leite) (muito frio)

Custo estimado: 2.78€ (0.46€/porção)

Preparação

Numa taça, misture a polpa de manga com o leite condensado. Reserve.
Demolhe as folhas de gelatina, escorra-as e derreta-as em banho-maria. Envolva-as no preparado inicial, mexendo sempre, e acrescente o rum e o sumo de limão.
Bata as natas firmemente e incorpore pouco a pouco no preparado anterior.
Transfira para taças individuais e leve ao frigorífico / geladeira até ao momento de servir.
Decore a gosto.

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Perguntas:

Posso substituir essa lata de polpa de manga, que não há por aqui, por manga fresca, crua, amassada e quanto? Obrigada e perdão, às vezes não entendo bem. Vilma

Resposta:

A manga poderá usar manga fresca, reduza-a a puré. A quantidade entre 600 gramas a 800 gramas. Bons cozinhados, Selene