Delicia de Pêssego, Iogurte e Mel

Name: Delicia de pêssego, iogurte e mel
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 lata de pêssegos em calda; 2 iogurtes naturais; 1 colher de sopa e meia de mel; bolachas Maria a gosto; 1 colher de sobremesa de essência de baunilha; 2 colheres de sopa de queijo creme light (usei Philadelphia)

Uma sobremesa simples e rápida de fazer. Esta sobremesa deve ser servida bem fresca. Em vez de pêssegos, pode usar-se bananas ou morangos.

Sobremesa

2 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 lata de pêssegos em calda
2 iogurtes naturais
1 colher de sopa e meia de mel
bolachas Maria a gosto
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
2 colheres de sopa de queijo creme light (usei Philadelphia)

Preparação

Comece por escorrer bem os pêssegos e com a ajuda da varinha mágica desfaça-os em puré. Divida o puré por taças de servir e leve ao frigorífico por 10 minutos para refrescar. As quantidades aqui apresentadas deram para duas taças de servir (taças de sobremesa).
Pique grosseiramente as bolachas Maria. Reserve (só usei duas bolachas).
Numa tigela larga, coloque os iogurtes, o queijo creme e a essência de baunilha. Bata até obter uma consistência fofa e cremosa. De seguida, adicione o mel e envolva gentilmente.
Nas taças divida o iogurte e coloque por cima do puré de pêssego. Leve novamente ao frigorífico por cerca de 30 minutos antes de servir.
Antes de servir decore com a bolacha grosseiramente picada e com pedaços de pêssego.