Cupcakes de chocolate branco e maracujá

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Ingredientes

- 2 xíc. de farinha de trigo
- 1/2 xíc. de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 100 g de chocolate branco picado
- 2 ovos batidos
- 125 g de manteiga derretida
- 1/3 xíc. de leite
- 1/4 xíc. de polpa de maracujá (fresco)
- 1 colher (chá) de fermento em pó

Cobertura:
- 1/2 xíc. de açúcar de confeiteiro
- polpa de maracujá

Preparação

Passo 1

Aqueça o forno (200ºC). Prepare forminhas para muffim, untando ou com formas de papel (12 médias).

Passo 2

Misture a farinha, o fermento e o açúcar e o chocolate. Em outra tigela, misture a manteiga, o leite, os ovos, o maracujá e a baunilha. Junte à mistura de farinha, misturando delicadamente. Coloque nas formas preparadas.

Passo 3

Leve ao forno e asse por 20 a 25 minutos ou até estarem dourados. Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos antes de desenformar sobre umrack.

Passo 4

Enquanto isso, prepare a cobertura, misturando o açúcar com a polpa de maracujá, aos poucos, até estar com consistência para cobrir os cupcakes.

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Informações nutricionais (para 1 porção):

553Kcal28%

Calorias

82.4g27%

Glícidos

19.3g30%

Gord total

11.6g58%

Gord.sat.

10.7g21%

Proteínas

2.7g11%

Fibras

39.7g44%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 162g
VegetarianoVegetariano

Perguntas:










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