Petitchef

Creme de espargos com queijo

Sobremesa
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
Aqui vai umas das tentativas para o dia branco.

Ingredientes

Número de doses: 6

100 g alho francês

100 g courgette

150 g nabo

1 frasco de espargos brancos pequeno

2 colheres de sopa de azeite

450 g de agua

sal, pimenta

fatias de queijo

tostas integrais

Preparação

  • Colocar a cebola no copo da bimby com o azeite e picar. Acrescentar o alho frances em tiras finas e refogar 2 minutos, vel 1, temp 100.
  • Acrescentar a courgette, o nabo e os espargos em pedaços pequenos e refogar mais 2 minutos.
  • Temperar com sal, acrescentar a agua e cozinhar 20 minutos, temp, 100, vel 1.
  • No fim t. triturar 1 min, vel 9. Distribuir por taças e temperar com pimenta.
  • Partir em pedacinhos 1 fatia de queijo por taça, acrescentar a sopa e envolver.
  • Polvilhar com tosta em pedaços e mais um pouco de queijo.





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