Petitchef

Creme de baunilha e framboesas

Sobremesa
8 porções
20 min
70 min
Muito Fácil
Gostam dos frutos? Esta receita combina baunilha e de framboesa que resulta o clímax. Simplesmente paradisíaco.

Ingredientes

Número de doses: 8
6 gemas de ovo

6 colheres de sopa de açúcar

1 chávena e 1/2 de chá de natas

1 vagem de baunilha

4 colheres de sopa de doce de framboesa

framboesas frescas q.b.

açúcar demerara q.b.

Preparação

  • Bata as gemas com o açúcar. Abra a vagem de baunilha ao meio e raspe as sementes para a mistura anterior. Junte as natas e mexa bem.
  • Coloque uma colher de sopa de doce de framboesa no fundo de cada ramequim (4 ramequins) e por cima deite algumas framboesas. Divida o creme de baunilha pelos ramequins e leve a cozer em banho-maria durante cerca de 40 minutos em forno moderado.
  • Retire do forno e deixe descansar dentro do tabuleiro com a água onde cozeu em banho-maria, durante 30 minutos.
  • Passado o tempo, retire os ramequins dentro de água, coloque no frigorífico e deixe refrescar.
  • Estando bem fresco, retire do frigorífico e polvilhe o doce com açúcar demerara. Leve ao forno com o grill aceso e deixe caramelizar.
  • Volte a colocar no frio até à hora de servir.
  • Na altura de servir, guarneça com algumas framboesas.

Fotos

Creme de baunilha e framboesas, foto 1Creme de baunilha e framboesas, foto 2



Comentários dos membros:

rui_s2015_1
rui_s2015_1, 01/10/2015

Gosto e vou fazer.

08/11/2014

Se eu não tiver nata eu posso substituí-la por algum outro ingrediente?


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