Petitchef

Copinhos de chocolate

Sobremesa
4 porções
25 min
20 min
Muito Fácil
852 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
400 g de chocolate ao leite em barra

200 g de chantilly

morangos cortados ao meio para decorar

2 colheres de amido de milho

1/4 xícara de açúcar

2 xícaras de leite

2 gemas ligeiramente batidas

1 colher de essência de baunilha

Preparação

  • Com o auxílio de uma faca serrilhada, pique a barra de chocolate e reserve. Em seguida, prepare o banho-maria: aqueça uma panela com água e desligue o fogo antes de levantar fervura.
  • A temperatura da água deve ser aquela suportável ao contato com as costas da mão. Despeje o chocolate picado em uma tigela, coloque-a sobre o calor do banho-maria e vá mexendo lentamente com uma espátula ou colher de pau até que o chocolate derreta completamente.
  • Cuidado para não deixar a água do banho-maria respingar no chocolate. Assim que derreter, retire do banho-maria e enxugue a tigela por fora.
  • Despeje um pouco do chocolate derretido em 12 copos descartáveis e, com o auxílio de um pincel, espalhe-o até a metade do copo para formar a primeira camada e leve a geladeira por 10 minutos.
  • Repita este processo mais uma vez para formar a segunda camada e retorne a geladeira e aguarde até que fique bem firme.
  • Com o auxílio de uma tesoura, corte o plástico com cuidado para não quebrar o chocolate. Recheie cada copo de chocolate com uma camada do creme de baunilha e outra do chantilly. Decore com os morangos e conserve na geladeira até a hora de servir.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 301g
Calorias: 852Kcal
  • Glícidos: 86g
  • Gord total: 49.7g
  • Gord.sat.: 29.2g
  • Proteínas: 14.4g
  • Fibras: 1.3g
  • Açúcar: 76.3g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 42

sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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