Petitchef

Chocotorta crocante - mais voce

Sobremesa
4 porções
15 min
5 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
300 g de bolo de chocolate pronto esfarelado

200 g de paçocas

1/4 xícara (chá) de licor de chocolate

2 latas de leite condensado cozido

300 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly

100 g de pé de moleque quebrados grosseiramente

1 gelatina em pó sem sabor

1 xícara (chá) de achocolatado

1/2 xícara (chá) de água

1 colher (chá) de manteiga

Preparação

  • Numa tigela coloque 300 g de bolo de chocolate pronto esfarelado, 200 g paçocas e 1/4 xícara (chá) de licor d chocolate (ou leite) e misture bem até formar uma massa homogênea.
  • Forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda de fundo falso (23 cm de diâmetro) com a massa de chocolate e reserve.
  • Coloque numa outra tigela 2 latas de leite condensado cozido, 300 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly, 100 g de pé de moleque quebrados grosseiramente e 1 gelatina em pó sem sabor. Leve para a geladeira para gelar por +/- 2 hora.
  • Numa panela coloque 1 xícara (chá) de achocolatado, 1/2 xícara (chá) de água e 1 colher (chá) de manteiga e leve ao fogo médio até engrossar (+/- 5 minutos). Retire do fogo e deixe esfriar.
  • Cubra a torta com esta calda de chocolate e leve para a geladeira. Desenforme e sirva em seguida.


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Comentários dos membros:

cjo
cjo, 12/12/2010

A aparencia é deliciosa, espero que seja bom.

Elisandra119
Elisandra119, 04/12/2010

Vou fazer com certesa para as festaa de final de ano

buonissima
buonissima, 04/12/2010

MUITO interessante. Uma receita bem trabalhada e, também, pensada. Além da bela apresentação, parece muito saborosa. Certamente a farei.

Guilherme
buonissimacucina.blogspot.com


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