Difícil achar alguém que não goste de morangos...essa charlotte então...Receita francesa, a charlote é um bolo que não vai ao forno. Ela é simples, rápida e deliciosamente feita com bolacha champanhe, morangos, nata/creme de leite, açúcar....Pronta em 20 minutos. Vamos fazer?
Cubra o fundo da forma com o filme transparente. Mergulhe rapidamente somente o lado mais liso de cada bolacha na água (quantidade suficiente para o fundo e as laterais da forma)
Coloque agora essas bolachas deitadas no fundo da forma e em toda lateral, coloque as outras bolachas em pé. A parte mais lisa das bolachas virada para dentro.
Na vasilha da batedeira. Coloque a nata/creme de leite liquido gelado, o açúcar confeiteiro e o mascarpone. Bata rapidamente até que a misture fique densa. Lave e corte em pedaços, 300 gr de morangos (os outros 200 gr serão para decoração)
Despeje a metade desse creme na forma e por cima, coloque alguns pedaços dos morangos. Em cima dos morangos, coloque/faça agora uma camada com as bolachas champanhes (mas antes, mergulhe-as inteiramente na água). Veja vídeo.
Por cima dessa bolachas, coloque o restante do creme e dos morangos. Termine com uma camada de bolachas champanhes. Cubra com o filme plástico e refrigere por no mínimo 4 horas.
Tire-a da geladeira/frigorífico. Se as pontas das bolachas ficaram para fora da forma, corte-as deixando na mesma altura. Pegue agora uma travessa/ou prato e vire a charlotte. O fundo agora será a parte alta do bolo. Corte agora os 200 gr de morangos ao meio e cubra toda a charlotte.
No microondas, esquente a geleia de morango por 30 segundos e em seguida, peneire para tirar os pedaços maiores. Pincele esse líquido por cima dos morangos.
Charlotte prontinha para ser devorada.
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Um mousse mais leve ? Substitua o mascarpone pelo iogurte natural.
Informações nutricionais:
para 1 dose / para 100 g
Nutrição:
Informação nutricional para 1 dose (166g)
Calorias:247Kcal
Glícidos:38g
Gord total:15.9g
Gord.sat.:10.7g
Proteínas:4.1g
Fibras:2.5g
Açúcar:12.4g
ProPoints:9
SmartPoints:11
Vegetariano
Fotos
Perguntas:
Olá, td bem? Irei fazer esse bolo e gostaria de saber qt tempo depois q estar na geladeira ele tem q ficar Na geladeira ou fora? Desde já Mt obrigada.
Resposta:
Olá. Conforme a descrição, deixamos na geladeira por 4 horas para endurecer o creme. Esta receita contêm derivados do leite, por isso deve ser consumida em 2 dias, sempre guardada na geladeira. Além disso, como são biscoitos molhados, mais tempo guardado, mais mole irá ficar. Espero ter ajudado. Um grande abraço.
Amei vou fazer
Resposta Petitchef:
Pode fazer tranquila. A receita é excelente. Conte-nos o que achou depois. Estamos no aguardo. Um grande abraço.
Obrigada adorei.
Resposta:
Obrigado pela confiança. Um grande abraço.
Comentários dos membros:
15/04/2020
Fácil de fazer e fica fantástica. Eu substitui os morangos por pessego em calda e molhei os palitos na calda do pessego
Olá. A charlotte é um bolo molhado e contêm derivados do leite. Por isso consuma em até dois dias, sempre guardado na geladeira. E lembre-se, como tem biscoitos umedecidos, quanto mais o tempo passar, mais mole ficarão. Para a montagem da charlotte, deixamos na geladeira por 4 horas para endurecer o creme. Espero ter ajudado. Um grande abraço.
Olá....Você pode adaptar qualquer receita a seu gosto. Pessoas que tem crianças em casa, por exemplo, vão preferir sem licor. Outras molharam com guaraná. Você também pode substituir o morango por outra fruta...Opções não faltam.... Só não pode deixar de fazer essa receita porque ela é ótima :D Um grande abraço.
Claro, faça adaptações quando é possível. Deve ter ficado lindo! Tem foto para enviar e postar aqui no site?