Petitchef

Bolo dos reis

Sobremesa
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
Feitos um grande prazer nesta receita sem estar a morder-lhe os dedos.

Ingredientes

Número de doses: 6

Massa:

200 g de manteiga em temperatura ambiente

1 xícara (chá) de açúcar mascavo


1 lata de Leite Moça

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 xícara (chá) de fruta cristalizada

1 xícara (chá) de uva passa preta sem semente


Glacê:

2 xícaras e meia (chá) de açúcar de confeiteiro

2 colheres (sopa) de leite quente

2 colheres (sopa) de suco de limão

Preparação

  • Massa:
    Bata a manteiga na batedeira até virar um creme. Adicione o açúcar mascavo e junte as gemas uma a uma, batendo sempre até que fiquem bem incorporadas à massa.
  • Acrescente o Leite MOÇA em fio, sem parar de bater.
  • Desligue a batedeira e misture a farinha de trigo peneirada junto com o fermento, as frutas cristalizadas e as passas.
  • Por último, incorpore delicadamente as claras em neve.
  • Asse em fôrma grande com furo central , em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 1 hora. Desenforme o bolo ainda quente.
  • Glacê:
    Misture os ingredientes e despeje sobre o bolo.
  • Decore com cerejas e folhinhas feitas com figo ou limão cristalizado.





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