Petitchef

Bolo de pêras - concurso novembro

Sobremesa
8 porções
10 min
75 min
Médio
Um bolo delicioso, onde as pêras ficam cozinhadas na perfeição, e com um aroma maravilhoso!

Ingredientes

Número de doses: 8
Usar como medida uma chávena com a capacidade de 250 ml


2 chávenas de açúcar

2 chávenas de farinha trigo com fermento

1 colher sobremesa de fermento em pó

Sumo de 1 laranja

1 colher café canela em pó

3 colheres de sopa de óleo

4 pêras (nem muito maduras, nem muito verdes)

Preparação

  • Pré-aquecer o forno a 180ºC.
    Com a batedeira bater os ovos com o açúcar.
    Juntar o sumo de laranja e o óleo, e bater mais um pouco.
    Colocar a farinha, o fermento e a canela envolvendo tudo.
  • Passo 2 - Bolo de Pêras - Concurso Novembro
    Numa forma de aro amovível (usei uma de 21 cm de diâmetro), colocar papel vegetal, untando-o.
    Lavar as pêras e secá-las bem. Parti-las ao meio, retirar o caroço com cuidado.
  • Passo 3 - Bolo de Pêras - Concurso Novembro
    Colocar uma porção de massa na base da forma, para ajudar na colocação das pêras.
  • Passo 4 - Bolo de Pêras - Concurso Novembro
    Colocar as metades das pêras à volta da forma, inclinando-as ligeiramente.
    Verter a restante massa na forma e levar ao forno a cozer.
  • Demorou cerca de 1h e 15 minutos.
    Retirar do forno e retirar o aro com cuidado.
    Após estar frio polvilhar com açúcar em pó.
  • Nota: As pêras ficam cobertas com uma capinha de massa, que deve ser retirada com cuidado para que as pêras fiquem expostas, mas é opcional.

Fotos

Bolo de Pêras - Concurso Novembro, foto 1Bolo de Pêras - Concurso Novembro, foto 2Bolo de Pêras - Concurso Novembro, foto 3





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