Petitchef

Bolo de courgette e cenoura regado com mel

Sobremesa
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
392 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6

Casca de Limão:

140 g de Açúcar

200 g de Courgette

120 g de Cenoura


80 g de Margarina

200 g de Farinha

1 colher de sobremesa de Fermento em Pó

2 colheres de sopa de mel

Preparação

  • No copo da Bimby bem lavado e seco, deitam-se as claras e batem-se durante 4 minutos na vel 3 com a borboleta e quando estiverem prontas reservam-se. Sem lavar o copo e já sem a borboleta, coloca-se a casca de limão e pulveriza-se 30 seg., vel. 5-7-10. Adiciona-se o açúcar e repete-se a operação, 30 seg., vel. 5-7-10. Junta-se a courgette e a cenoura cortadas em pedaços. Adicionam-se as gemas e programa-se 30 seg., vel. 4.
  • Junta-se a margarina e mistura-se 15 seg., vel. 4. Adiciona-se a farinha e o fermento, e mistura-se 10 seg., vel. 3. Por fim adicionam-se as claras batidas e reservadas apenas com a espátula e verte-se o preparado numa forma de bolo inglês previamente untada e enfarinhada e leva-se ao forno aquecido a 190 graus até que esteja cozido.
  • Retira-se do forno e antes de desenformar, pica-se o bolo todo com um palito e rega-se com o mel derretido no micro ondas durante apenas alguns segundos.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 165g
Calorias: 392Kcal
  • Glícidos: 54.3g
  • Gord total: 14.8g
  • Gord.sat.: 3.2g
  • Proteínas: 8.9g
  • Fibras: 2.4g
  • Açúcar: 31g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16

VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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