Bolo de claras

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13 comentários

Ce gâteau est très moelleux .

Ingredientes

- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Raspas de casca de limão a gosto (não deixe de por)
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1 colher (sopa) de óleo de milho ou canola (imprescindível)
- 5 claras batidas em neve
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)

Preparação

Passo 1

Bata as claras em neve e reserve. Em outra tigela bata a manteiga e o açúcar, se estiver difícil de bater acrescente 1 ou 2 colheres do leite. Bata até ficar fofo e esbranquiçado.

Passo 2

Acrescente a farinha, o amido e o fermento peneirados juntos, intercalando-os com o leite. Bata até ficar homogêneo.

Passo 3

Retire da batedeira e acrescente as raspas de limão. A colher de óleo e as claras em ponto neve, delicadamente.

Passo 4

Coloque em fôrma de anel média , untada e polvilhada com farinha de trigo.

Passo 5

Asse e forno médio pré-aquecido. Teste o ponto com um palito, que deverá sair limpo.

Passo 6

Desenforme depois de frio e se desejar polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Informações nutricionais (para 1 porção):

844Kcal42%

Calorias

166.9g56%

Glícidos

9.7g15%

Gord total

5.4g27%

Gord.sat.

18.4g37%

Proteínas

5.1g20%

Fibras

85.3g95%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 281g
VegetarianoVegetariano

Perguntas:








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Comentários dos membros (13):

15/08/2012

O bolo até ficou bom, mas encontrei um erro no descitivo da receita que me deixou insegura, alem de um comentario errado! Não consta nos ingredientes amido e no mode de fazer consta, separei todos os ingrediente na hora de fazer faltou o amido! não coloquei, pois não falava a quantidade. Outro erro foi no ultimo comentario das dicas " __ Na época da páscoa quando também sobram muitas gemas eu também costumo prepará-lo acrescentando sobras de chocolate em pedacinhos (não muito pequenos)" E dai que sobram muitas gemas...o bolo é de claras!

24/10/2012

Não te a quantidade de amido nos ingredientes depois na receita m,anda usar amido, fiquei boiando.

25/09/2011

Encontrei uma receita que só vai as claras e que também reduz a gordura na massa.

26/08/2011

Não sabia que existisse uma receita assim agora não vou despensar as claras,

31/12/2012

Uma delícia, e ainda aproveitá-se as sobras de claras.

07/04/2012

É uma bosta presciso de um bolo que bva 8 claras

23/12/2011

Uma delicia ótima receitas, parabéns...

16/03/2012

Aprovei ficou ótima , parabéns!!!

29/05/2013

Muito bom e fofinho...

21/04/2012

O bolo esta exelente


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