Petitchef

Bolo de cacau, coco e bananas carameladas

Sobremesa
8 porções
30 min
40 min
Muito Fácil
Esta receita de sobremesa é uma maravilha gastronómica reais.

Ingredientes

Número de doses: 8
1 xíc. de açúcar para o caramelo

-3 a 4 bananas nanicas maduras

100 g de manteiga sem sal

100 g de açúcar (para a massa)

100 g de ovos (dois grandes)

100 g de farinha de trigo

3 colher de sopa de cacau extra forte

2 colher. de chá de canela em pó

2 colher. de chá de fermento químico

50 g de coco ralado fresco

2 colher. de chá de essência de baunilha

Preparação

  • Passo 1 - Bolo de cacau, coco e bananas carameladas
    Em uma assadeira, faça um caramelo seco (sem água).
  • Passo 2 - Bolo de cacau, coco e bananas carameladas
    Arrume as bananas cortadas ao meio sobre o caramelo. Reserve.
  • Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e leve.
  • Adicione os ovos, um a um, até homogenizar.
  • Fora da batedeira, adicione a farinha, o cacau, o fermento, a canela, o coco e a essência de baunilha.
  • Coloque a massa sobre as bananas e leve o bolo ao forno.
  • Assim que o bolo estiver assado, retire-o do forno, espere esfriar somente 5 minutos e inverta-o sobre um prato.





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