Petitchef

Bolo de ameixa 02 ( massa conhecida como bolo de noiva)

Sobremesa
6 porções
25 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
500 g de farinha de trigo

250 g de açúcar refinado

400 g de manteiga (sem sal)

5 ovos médio

1/2 xícara (chá) de vinho moscatel

1/2 xícara (chá) de passas

1/2 xícara (chá) de frutas cristalizadas

1 xícara (chá) de geleia de ameixa

1/2 colher (sopa) de anti mofo

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 xícara (chá) de caldo de ameixa cozido

Preparação

  • Misture a farinha de trigo com o anti mofo e reserve. Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo. Bata a manteiga e açúcar até virar um creme.
  • Em seguida, coloque os ovos um a um. Aos poucos agregue a farinha de trigo reservada e o chocolate acrescente as passas as frutas cristalizadas e as ameixas alternando com o vinho e o caldo da ameixa. Fica uma massa grossa
  • Despeje em uma forma untada e leve ao forno pré aquecido a 180ºC até que fique dourado
  • Aconselha-se preparar esse bolo uns dois ou três dias antes para o sabor ficar mais apurado, e não precisa guardar na geladeira.



Comentários dos membros:

30/01/2012

Muito otimo mais sua mãe é melor


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