Petitchef

Bolo de aipim (receita carioca) sabor brasil

Sobremesa
6 porções
15 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

4 xícaras (chá) de aipim (mandioca) ralado - na parte mais grossa do ralador

1/2 copo (tipo americano) de leite de coco - 100 ml

3 xícaras (chá) rasas de açúcar - usei apenas 2 e1/2

1 xícara (chá) de coco ralado - usei desidratado

2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

1 pitada de sal

Preparação

  • Descasque e rale o aipim (mandioca) na parte mais grossa do ralador ? na parte fina não fica bom nesse bolo.
  • Como é uma receita de padaria no modo de fazer original pede-se apenas para peneirar os ingredientes secos misturá-los aos demais e bater tudo numa batedeira. Como em casa costumamos executar apenas uma receita por vez nem batedeira é necessária basta usar uma colher.
  • Unte e enfarinhe muito bem uma forma de anel de aproximadamente 24 cm de diâmetro ou um tabuleiro de tamanho equivalente. Pré-aqueça o forno a 180°.



Comentários dos membros:

14/06/2013

Muito boa a receita, e o bolo entao! uma delicia , adorei o site!

21/03/2013

DELICIAAAAAAAAAAAAAAA

05/02/2013

MARAVILHOSA!!!!!!

06/11/2012

DELICIOSA

27/06/2012

Euadoreificoumuitobonitoedeveestaumadeliciaestoudoidaparaesperimentarestadeliciabeijos.leiladeangradosreis

26/05/2012

Fica maravilhoso!Podem fazer que vão adorar. Eu sempre faço esta receita. Jogar açúcar ou glaçucar por cima após assar.


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