Petitchef

Bolo com sorvete de flocos

Sobremesa
8 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
2 bolos prontos tipo Pullman sabor chocolate

1/2 xícara (chá) de leite

Raspas de chocolate ao leite para decorar


Sorvete:

500 ml de leite

1/2 xícara (chá) de açúcar

1/2 lata de leite condensado

1/2 colher (sopa) de pó de liga neutra

1/2 colher (sopa) de pó para sorvete sabor nata

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 colher (café) de emulsificante

1 xícara (chá) de chocolate granulado


Cobertura:

250 g de chocolate ao leite picado

1/2 xícara (chá) de creme de leite

1 colher (chá) de manteiga

Preparação

  • Para o sorvete, bata no liquidificador o leite, o açúcar, o leite condensado, o pó de liga neutra, o pó para sorvete e a essência de baunilha por 3 minutos.
  • Transfira para um refratário e leve ao congelador por 2 horas.Retire do congelador, coloque na batedeira com o emulsificante e bata por 10 minutos ou até ficar bem fofo.
  • Acrescente o chocolate granulado e misture com uma colher.Coloque em um recipiente com tampa e leve ao congelador por 2 horas ou até firmar.
  • Em uma panela, coloque o chocolate picado, o creme de leite, a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo até derreter.Reserve.Em uma forma de 20cm de diâmetro forrada com papel alumínio, faça uma camada com metade das fatias de bolo, umedeça com metade do leite e recheie com o sorvete levemente amolecido.
  • Faça mais uma camada de bolo umedecido com o leite restante, cubra com papel alumínio e leve ao congelador por 1 hora.Desenforme, retire o papel alumínio, cubra com a cobertura já fria e decore com raspas de chocolate.





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