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Bolachas de limão da Ana
Enquanto as fazia, o cheirinho a limão que me invadia a cozinha era maravilhoso e as bolachinhas... hummmm... que delicia!!! A minha piolha assim que as viu pouco depois de saírem do forno mandou-se logo a elas! Ah Ah Ah...
Ingredientes
Número de doses: 20
100 g de açúcar (usei amarelo)
270 g de farinha de
trigo T55
1 colher de sobremesa de fermento
casca de 1 limão
Preparação
- Começamos por ligar o forno a 180 ºC.
- Colocamos no processador a casca do limão e o açúcar e trituramos durante 15 segundos. Caso não esteja triturada a casca, repetimos o processo. Acrescentamos os restantes ingredientes e voltamos a triturar.
- Colocamos a massa no dispara-biscoitos e disparamos para um tapete de silicone e levam-se a cozer por 11 minutos ou até dourar a gosto.
- Deixam-se arrefecer numa grelha antes de serem guardadas.
Bom apetite.
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