Petitchef

Bolachas de limão da Ana

Sobremesa
20 porções
10 min
15 min
Muito Fácil
Enquanto as fazia, o cheirinho a limão que me invadia a cozinha era maravilhoso e as bolachinhas... hummmm... que delicia!!! A minha piolha assim que as viu pouco depois de saírem do forno mandou-se logo a elas! Ah Ah Ah...

Ingredientes

Número de doses: 20
180 g de manteiga com sal

100 g de açúcar (usei amarelo)

270 g de farinha de trigo T55

1 ovo L

1 colher de sobremesa de fermento

casca de 1 limão

Preparação

  • Começamos por ligar o forno a 180 ºC.
  • Colocamos no processador a casca do limão e o açúcar e trituramos durante 15 segundos. Caso não esteja triturada a casca, repetimos o processo. Acrescentamos os restantes ingredientes e voltamos a triturar.
  • Colocamos a massa no dispara-biscoitos e disparamos para um tapete de silicone e levam-se a cozer por 11 minutos ou até dourar a gosto.
  • Deixam-se arrefecer numa grelha antes de serem guardadas.

    Bom apetite.





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