Refogar as cebolas picadas numa panela grande e juntar a carne em pedaços. Deixe cozer apenas as faces.
Cubra com o vinho tinto, junte as cenouras cortadas em rodelas, o bacon préviamente cozido, o dente de alho picado e o ramo de ervas.
Deixe cozer a fogo/lume baixo durante duas horas.
Junte depois os cogumelos fatiados e deixe cozer por mais uma hora.
Se depois deste tempo de cozedura a carne ainda não estiver tenra (espete uma faca num pedaço para saber), deixe cozer até que esteja tenra. Tenha em atenção de deixar a panela coberta para que o vinho não evapore todo.
Pronto a servir !
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Comentários dos membros:
Obrigada por compartilhar esta receita!
Delicioso e muito gostoso
Bom
Gostosa e apesar de demorada, muito fácil