Petitchef

Bavaroise de morango

Sobremesa
4 porções
15 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
200 g de açúcar

1/2 litro de leite

1 colher de sobremesa de amido de milho

5 gemas

1 caixinha de morangos

raspas de 1 limão

1 colher de sobremesa de baunilha

4 folhas de gelatina sem sabor

Preparação

  • Bata bem as gemas e o açúcar. Ferva o leite e despeje-o sobre a mistura, batendo sempre.
  • Volte a mistura para o fogo bem baixinho, acrescente o amido e mexa por 10 minutos ou até engrossar. Retire do fogo e junte a baunilha, as raspas e a gelatina.
  • Distribua o creme em potinhos de sua preferência e leve à geladeira para endurecer.
  • Bata os morangos no liquidificador. Na hora de servir, desenforme-os e cubra com a calda de morangos.





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