Petitchef

As nossas azevias de grão e amêndoa torrada....

Sobremesa
4 porções
10 min
30 min
Muito Fácil
Fica delicioso, não fica enjoativo, muito bom!

Ingredientes

Número de doses: 4
200 g grão

50 ml de água

125 g de açúcar

6 gemas batidas

um pau de canela

uma casca de limão

uma pitada de canela

raspa do restante limão.

100 g de amêndoa pelada e torrada no forno

Preparação

  • Coze-se grão e escorre-se cerca de 200 g, passando pelo passe vite. Leva-se ao lume 50 ml de água com 125gr de açúcar, até obter ponto fio.
  • Junte a calda em fio a 6 gemas batidas, sem parar de mexer. A água que foi a ferver já tinha um pau de canela e uma casca de limão.
  • Mexe-se tudo muito bem, acrescenta-se mais uma pitada de canela e raspa do restante limão.
  • Mexe-se bem e mistura-se o púre de grão e 100gr de amêndoa pelada e torrada no forno, grosseiramente picada na picadora.
  • Vai a lume brando a engrossar.





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Briouats de amêndoa, doce de marrocos
Briouats de amêndoa, doce de marrocos
15 porções
35 min
Médio
4.4 / 5
Receita Sopa de grão de bico e espinafre
Sopa de grão de bico e espinafre
5 porções
50 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Grão de Bico torrados
Grão de Bico torrados
3 porções
20 min
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita As nossas azevias de grão e amêndoa torrada....
As nossas azevias de grão e amêndoa torrada....
8 porções
50 min
Médio
4.7 / 5
Receita Azevias de grão...
Azevias de grão...
8 porções
35 min
Muito Fácil
3.4 / 5
Receita Azevias de grão
Azevias de grão
6 porções
30 min
Muito Fácil
5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

As ervas aromáticas : nada melhor para dar sabor e cheiro às nossas receitas !As ervas aromáticas : nada melhor para dar sabor e cheiro às nossas receitas !Os benefícios do grão-de-bicoOs benefícios do grão-de-bicoNossas receitas rápidas feitas em até 15 minutosNossas receitas rápidas feitas em até 15 minutos

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
O que não gosta de fazer na cozinha?
Voto