Petitchef

Apfelstrudel ou folhado de maçã!

Sobremesa
6 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
2 xícaras de farinha de trigo

1 ovo

uma pitada de sal

1 colher de chá de azeite

1/2 xícara de água

açúcar de confeiteiro para polvilhar

2 colheres de sopa de manteiga para pincelar

Para o recheio

2/3 de xícara de farinha de rosca

6 colheres de sopa de manteiga

9 maçãs verdes ácidas

4 colheres de sopa de suco de limão

1/2 colher chá de canela em pó

1/2 xícara de uva passa branca

1/4 xícara de nozes picadas grosseiramente

3 colheres de sopa de açúcar

Preparação

  • Num recipiente coloque a farinha e no centro o ovo ,sal e o azeite.Adicione água aos poucos,fazendo movimentos circulares do centro para fora.
  • Passar para uma superfície lisa e trabalhe a massa até soltar das mãos.
  • Unte uma tijela com azeite e transfira a massa cobrindo com um pano e fazendo descansar a massa por meia hora.
  • Prepare o recheio,doure a farinha de rosca na manteiga e deixe esfriar. Corte as maçãs em fatias bem finas colocando-as na salmoura por alguns minutos. Misturas as maçãs com o suco de limão,canela,passas e nozes e reserve. Corte a massa ao meio ou em três partes e coloque uma das partes sobre um pano polvilhado com farinha.
  • Com a ajuda de um rolo abrir a massa o mais fino possível dando o formato de um retângulo. Estique a massa com o dorso das mãos enfarinhadas até fica bem fino. Espalhe a um pouco de farinha de rosca sobre a massa aberta e um pouco da manteiga.
  • Repita o mesmo processo com as outras partes da massa. Leve ao forno à 180 graus por cerca de 25 minutos .Vá pincelando com manteiga enquanto estiver assando.
  • Retire do forno ,polvilhe com açúcar de confeiteiro e corte em fatias grossas .

Fotos

Apfelstrudel ou Folhado de maçã!, foto 1Apfelstrudel ou Folhado de maçã!, foto 2

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