Petitchef

Anel bomba de chocolate

Sobremesa
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Massa:

1/2 l de água

100 g de margarina

250 g de farinha de trigo

1 pitada de sal

5 a 6 ovos


Recheio:


Bomba Branca:

Creme de confeiteiro


Bomba de chocolate:

1 lata de leite condensado,

1 lata de leite,

2 colheres de sopa de manteiga,

2 colheres de sopa de farinha de trigo,

1/2 xícara de chocolate em pó,

1/2 lata de creme de leite.

Preparação

  • Leve a água e a margarina ao fogo para derreter. Tire do fogo e acrescente a farinha de trigo e sal, retorne ao fogo e mexa até desprender do fundo da panela. Desligue e acrescente os ovos um a um batendo a cada adição para que fique bem homogenea. O ponto da massa é até que caia da colher e caia em porções. Dê o formato da bomba que deseja e leve ao forno pré aquecido - médio até doura. Se for fazer a bomba grande, espere esfriar e corte ao meio para rechear. Para as bombas menores, utilize um injetor de temperos para entrar dentro da bomba e encher com recheio. Caso não tenha esse dispositivo, corte a bombinha ao meio.
  • Bomba chocolate: Fondant de chocolate: 3 colheres de sopa de chocolate em pó, 3 colheres de sopa de fondant e um pouco de água. Levar ao fogo para derreter. No meu caso eu utilizei um ganache, pois não tinha fondant em casa.
  • Derreti uma barra de chocolate meio amargo e 1 lata de creme de leite, joguei por cima fazendo zigue zague com o saco de confeitar.





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