Receita de Molho de raiz forte

Name: Receita de molho de raiz forte
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 colher sopa de farinha de trigo; 4 colherinhas café de raiz forte; 1 cebolinha em conserva batidinha; 1 copo de vinho branco seco; pimenta-do-reino; 1 cebola; 1 gema; sal

Outro

1 porções

10 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 colher sopa de farinha de trigo
4 colherinhas café de raiz forte
1 cebolinha em conserva batidinha
1 copo de vinho branco seco
pimenta-do-reino
1 cebola
1 gema
sal

Preparação

Lavar ao fogo uma panelinha com o vinho, 3 colherinhas de raiz forte, a cebola e a cebolinha em conserva.
Temperar com sal, pimenta e deixar o vinho evaporar e reduzir à metade.
Passar numa peneira e torne a colocar na panela.
Diluir a farinha num pouquinho de água. Despejar na panela, levar ao fogo e mexer sem parar.
Quando adensar, adicionar a gema, mexer bem, acrescentar 1 colherinha de raiz forte e retirar do fogo.
Servir quente ou fria.

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