Petitchef

Vitela com molho de presunto

Prato Principal
4 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
409 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
4 bifes de vitela

farinha de trigo torrada

75 g de presunto

4 colheres de sopa de leite

4 colheres de sopa de azeite

1 cálice de vinho do Porto seco

pimenta em grão

1/2 limão

sal q. b.

Preparação

  • Passa os bifes ao de leve por farinha e deixa alourar numa frigideira com o azeite bem quente.
  • Tempera a carne com sal e pimenta mal moída e apura um pouco mais.
  • Retira os bifes para uma travessa e conserva-os quentes.
  • Junta à gordura da frigideira o presunto em cubinhos.
  • Salteia rapidamente e rega com o leite, o vinho do Porto e o sumo de limão.
  • Deita o molho quente sobre os bifes e serve com tiras de pão frito, polvilhados com salsa picada.
  • Acompanha com arroz branco e salada.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 213g
Calorias: 409Kcal
  • Glícidos: 18.8g
  • Gord total: 17.3g
  • Gord.sat.: 3.2g
  • Proteínas: 38.6g
  • Fibras: 1.4g
  • Açúcar: 1.7g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 10

Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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