Petitchef

Torta glória

Prato Principal
8 porções
30 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

massa:

2 pacotes de biscoito de amido de milho

3 colheres de sopa de margarina sem sal, totalmente

derretida


recheio:

meio litro de leite

2 gemas

50 gramas de amido de milho

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite com soro

essência de baunilha a gosto

meio quilo de morangos lavados e sem os cabinhos


cobertura:

200 gramas de chocolate meio amargo picado

400 gramas de chocolate ao leite picado

1 lata de creme de leite com soro

1 colher de sopa de rum

morangos com cabinhos para enfeitar

Preparação

  • massa:
    Bata os biscoitos num processador ou liquidificador até virar uma farinha. Despeje numa vasilha e vá adicionando, aos poucos, a margarina derretida. com essa massa vá colocandolaterais e fundo de uma fôrma de aro removivel e leve ao forno até que endureça um pouco. Retire e deixe que esfrie.
  • Modo de Preparo do recheio:
    No liquidificador, bata o leite, as gemas, amido de milho e reserve. Numa panela em fogo baixo, coloque quase todo o leite, o leite condensado e o creme de leite. À parte misture o restante do leite, o amido de milho, as gemas e essência de baunilha. Mexa bem e junte à mistura da panela.
  • Leve ao fogo e vá mexendo, sem parar, até engrossar. coloque esse creme emcima da massa assada e fria e recheie com o creme. Cubra com os morangos.
  • Cobertura:
    Em banho-maria,ou no microondas, misture os dois chocolates até derreter bem. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, aos poucos e mexendo sempre. Coloque o rum e misture mais.
  • Você vai cobrir a torta com esta mistura até tampar todos os morangos. Balance a fôrma desse jeito para acertar o nível. Leve à geladeira por duas horas.
  • Passado esse tempo, desenforme e enfeite com os morangos com cabinho, passando geléia de brilho só para dar um charme a mais.

Fotos

Torta glória, foto 1Torta glória, foto 2Torta glória, foto 3




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