Torta de frango

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12 comentários

Uma receita deliciosa para adaptar os vossos restos de frango assado. Tarte folhada muito simples, muito rapidamente preparado.

Ingredientes

Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de leite
- 150 gramas de manteiga gelada
- 1 ovo inteiro
- 1 colher de chà rasa de sal
- 1 gema para pincelar

Recheio:
- mais ou menos um peito de frango cozido e desfiado
- um tomate picadinho
- uma cebola picadinha
- azeite
- uma colher de farinha de trigo
- meio copo de água, mais ou menos
- meia lata de milho verde
- sal, pimenta e colorau
queijo tipo catupiry

Preparação

Passo 1

Misture a manteiga gelada com a farinha até formar uma farofa. Depois, vá misturando os demais ingredientes.

Passo 2

Fica uma massa meio dura dependendo do tempo, talvez precise acrescentar só uma colher de água, para facilitar o manuseio

Passo 3

Abra a massa com a ajuda de um rolo. Para conseguir abrir facilmente, forre a pia com papel-filme, ponha a massa por cima, dobre mais papel-filme por cima, com bastante sobra, o suficiente para abrir a massa. Faça esse procedimento, pois sem o papel-filme, o rolo gruda na massa o tempo todo, além de facilitar a limpeza.

Passo 4

Guarde na geladeira por uns 20 minutos antes de colocar na fôrma.

Passo 5

Recheio:
Doure a cebola no azeite; acresente o frango e refogue por alguns minutos.
Acresente o tomate, refogue mais um pouco. Tempere com sal, pimenta e colorau ou páprica, para dar a cor alaranjada ao frango. Depois a farinha e a água, para deixar o recheio com um jeito mais cremoso. Refogue mais um pouco, desligue e acrescente o milho. O catupiry só vai ao final, na montagem.

Passo 6

Montagem:
Para montar a torta, pegue uma fôrma e cubra o fundo e as laterais com parte da massa e fure ligeiramente com um garfo. Coloque o recheio, acrescente o catupiry.

Passo 7

Cubra o recheio com o restante da massa - aqui você pode usar a sua criatividade! O importante é deixar "buraquinhos" na massa de cima, para que o vapor do recheio saia enquanto assa.

Perguntas:








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Comentários dos membros (12):

airamoraes
airamoraes, 05/08/2010

Eu fiz a massa, foi beemm fácil. Basta seguir direitinho as dicas. fica uma massa meio chata de abrir, mas com a ajuda do papel filme foi fácil colocar na forma.
Ela ficou douradinha, linda e cheirosa!!

26/09/2011

Otima receita vou fazer ainda hj depois conto se acertei bjo

24/06/2011

É uma delicia pode até usar restos de frango, por EX: assado

04/07/2012

Eu amei, só em ver a foto me deu água na boca

28/05/2012

Tortinha de franguinho muito gostosinha!!!

22/04/2012

ACHEI UMA MASSA MEIO RUIM DE MANUSEAR

04/06/2012

Tipo ravioli xiqui xiqui na grelha

martfejo
martfejo, 31/12/2012

Muito pratica e saborosa amei....

03/01/2014

Adorei eu vou fazer em casa

06/04/2013

Très facile et très bon!


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