Petitchef

"tombe dur", ou o famoso cai-duro chic do leo gonçalves

Prato Principal
1 porções
10 min
15 min
Muito Fácil
886 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 1
1 salsicha tipo Húngara Eder

1 pão francês ou bagette de boa qualidade

3 pepinos em conserva

Molho de tomate caseiro

Queijo Gruyére finamente fatiado

Batatas chips

Preparação

  • A salsicha húngara tem pedaços de carne e carne de porco, é ligeiramente apimentada e defumada. Pra mim, é o que dá o gosto todo especial a este hotdog.
  • As salsichas viena e a Frankfurt não chegam nem perto do sabor dessa. Se não achar, recomendo comprar linguiça calabresa defimada e cozida, do tipo fina. Ela parece uma salsicha de hotdog.
  • Na embalagem da Eder, há o tempo de cozimento sugerido da salsicha. Ferver a água, desligar o fogo e colocar a salsicha por 5 minutos.
  • O molho de tomate leva cebola e alho refogados, tomates pelados cortados, 1 taça de vinho branco e salsinha picada. Cozinhar tudo, corrigir o sal e pimenta do reino.
  • Corte os pepinos numa espécie de julienne.
  • Agora é só montar, no pão francês ou bagette. Primeiro os pepinos, depois a salsicha cozida, o molho e uma generosa cobertura de queijo gruyére.
  • Use um maçarico para gratinar o queijo, mas você pode tentar no forno.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 490g
Calorias: 886Kcal
  • Glícidos: 100.6g
  • Gord total: 36.5g
  • Gord.sat.: 16g
  • Proteínas: 35.5g
  • Fibras: 7.3g
  • Açúcar: 8.3g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 29

Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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