Name: Tender cozido com frutas [tender baked fruit]
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: ½ xícara (chá) de azeite de oliva; 1 cebola ralada; 1 tender bolinha; Suco de 2 laranjas; 2 folhas de louro; 10 cravos da índia; ½ xícara (chá) vinho branco; 1 lata de abacaxi em calda; 4 figos em calda; 2 xícaras (chá) ameixa em calda; 1 lata de pêssegos em calda; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto

Preparação

Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola. Coloque o tender na panela e doure levemente dos dois lados.
Corte o tender como um leque da forma como está na foto acima, como fatias mas não até o final para que ele fique preso na base.
Junte o suco de laranja e o caldo das frutas. Acrescente as folhas de louro, o cravo e o vinho branco.
Acomode as frutas em calda na panela.
Regue o tender de tempo em tempo com a mistura e deixe cozinhar até que fique macio e dourado.

Fez esta receita?
Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt

Tender cozido com frutas [Tender baked fruit]

Ingredientes

Preparação

Receitas semelhantes

Tajine de cordeiro com ameixas secas (cozido de cordeiro)

Perguntas:

Receitas semelhantes

Artigos relacionados