Petitchef

Tarte de legumes

Prato Principal
8 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

Massa:

300 g de farinha

150 g de manteiga

Sal e água morna q.b.


Recheio:

100 g de cogumelos

100 g de alho francês

100 g de couve-flor

150 g de brócolos

1 dl de molho bechamel de compra


0,5 dl de natas

Água

sal

azeite

Alho

manteiga

ovo batido q.b.

Preparação

  • Confeccione a massa misturando a farinha com a manteiga.
  • Junte o sal e vá adicionando, aos poucos, água morna, até obter uma massa homogénea.
  • Comece o preparo do recheio arranjando os cogumelos, o alho francês, a couve-flor, os brócolos e coza-os, separadamente em água com sal.
  • Depois de escorridos, saltei-os em azeite e alho. Unte uma tarteira com manteiga e forre-a com uma parte da massa.
  • Verta sobre ela o recheio e regue com uma mistura preparada com o bechamel, os ovos e as natas. Estenda a massa que restou e corte-as em tiras finas; coloque-as sobre a tarte, cruzando-as.
  • Pincele com ovo batido e leve ao forno a 170ºC, entre 30 a 35 minutos.
  • Retire e sirva a tarte cortada às fatias.





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