Petitchef

Tagliatelle com mini almôndegas e reza minha filha, reza senão

Prato Principal
1 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1

ALMÔNDEGAS:

1/2 cebola ralada

100 g de carne moída (patinho)

1 ovo

1/2 xícara (chá) de farinha de rosca

1/2 xícara (chá) de salsinha picada

sal e pimenta-do-reino a gosto


MOLHO:

1 colher (sopa) de azeite de oliva

1 cebola pequena picada

2 dentes de alho amassados

2 xícaras (chá) de molho de tomate temperado

1/2 xícara (chá) de manjericão picado

sal e pimenta a gosto

Preparação

  • Almôndegas: coloque em uma tigela a cebola, a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino. Misture com uma colher ou com as mãos, até obter uma massa homogênea. Com a massa modele 24 mini bolinhas e leve para assar em forno beeeeeem quente, até que estejam bem douradas.
  • Molho: em uma panela, aqueça o azeite de oliva, junte a cebola e o alho e refogue, mexendo de vez em quando, até a cebola ficar transparente. Acrescente o molho de tomate e as mini almôndegas e misture delicadamente.
  • Deixe cozinhar por 15 minutos, ou até que o molho fique espesso. Por último, adicione o manjericão e o sal. Cozinhe, mexendo de vez em quando, por mais 5 minutos. Retire do fogo e reserve, mantendo aquecido. Coloque sobre a massa já cozida, decore a gosto e sirva a seguir.

Fotos

Tagliatelle com mini almôndegas e Reza minha filha, reza senão, foto 1Tagliatelle com mini almôndegas e Reza minha filha, reza senão, foto 2




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