Petitchef

Sushi vegetariano tipo haki maki

Prato Principal
6 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
Alga Nori

Arroz Japonês para sushi

4 colheres de sopa de vinagre de arroz

2 colheres de sopa de saquê

2 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de café de sal

Semente de sésamo, q.b


Para o recheio:

Manga ás tiras

Cenoura rapada

Tomate seco

Penino ás tiras

Preparação

  • Lave bem o arroz . Cozinhe em fogo baixo, desligue e deixe descansar por 10 minutos, com a panela tampada. Enquanto isso, misture os outros ingredientes e leve ao fogo até ferver. Desligue e coloque o arroz em uma vasilha grande, misture os outros ingredientes, mexendo até esfriar. E depois é só montar os sushis com o recheio que preferir.
  • Para fazer a montagem dos sushis: Coloquei uma folha de nori sobre a esteirinha de bambu, espalhe o arroz com uma colher humedecida em água com um pouco de vinagre de arroz , coloque o recheio e enrolei num rolinho. Com uma faca afiada, que fui molhando em água fria e cortei então os sushis. Fiz também a versão invertida.
  • Para o recheio:
    E claro acompanhei com molho de soja, gengibre laminado e wasabi .
    O meu Galã e muitos dos meus Amigos (as) gostam de acompanhar o sushi c/ saquê a gosto pessoalmente gosto de acompanhar o meu sushi c/ chá morno.





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