Petitchef

Suflê de repolho

Prato Principal
4 porções
15 min
40 min
Muito Fácil
159 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
300 g de repolho

1 copo de leite

-  2 ovos

1 colher de sopa de farinha de trigo

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de chá de cebola ralada

1 dente de alho socado pequeno

queijo parmesão ralado

1 pitada de pimenta-do-reino

sal

salsa

Preparação

  • Corte o repolho o mais fino possível. Lave bem e coloque em uma panela para escorrer
  • Leve ao fogo meia colher de manteiga, com alho e cebola para dourar. Junte o repolho temperado com sal e pimenta, refogue rapidamente, retire e coloque em um refratário untado com manteiga.
  • Misture o leite com a farinha e a gema, passe pela peneira, tempere com sal, junte meia colher de manteiga, leve ao fogo e mexa até engrossar e cozinhar.
  • Acrescente duas colheres de queijo ralado e um pouco de salsa picada. Retire do fogo, junte as claras em neve, misture rapidamente e espalhe sobre o repolho.
  • Polvilhe com um pouco de queijo ralado e leve ao forno quente para assar.

Fotos

Suflê de Repolho, foto 1Suflê de Repolho, foto 2

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 164g
Calorias: 159Kcal
  • Glícidos: 7.3g
  • Gord total: 10g
  • Gord.sat.: 5.4g
  • Proteínas: 9.6g
  • Fibras: 2.3g
  • Açúcar: 4.1g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6

VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

26/04/2013

Adorei


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