Name: Suflê de frango
Prep time: 1 h
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 peitos desossados e cortados em partes; 500g de requeijão Catupiry; 2 envelopes de caldo de galinha em pó; 1 cebola picadinha; 1 dente de alho amassado; 1 lata de milho verde; 1 vidro de palmito cortado em rodelinhas; 500ml de molho branco; parmesão ralado; Salsa picada; Azeite

Preparação

Aqueça uma panela e coloque o azeite, ponha o frango, junte os caldos, tampe e deixe cozinhar até amaciar. Desligue, deixe esfriar e desfie grosseiramente, junte a cebola e o alho, misture e reserve.
Numa travessa refrataria espalhe todo o catupiry forrando todo o fundo, espalhe em camadas o frango desfiado, o milho verde, o palmito, a salsa, cubra tudo com o molho branco, espalhe o parmesão e cubra com papel alumínio. Leve ao forno médio/alto por 25 minutos, retire o alumínio e deixe gratinar, tire e sirva.

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Suflê de Frango

Ingredientes

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